500 RECETAS VEGANAS
ADAPTACIONES DE PLATOS TRADICIONALES Y NUEVAS CREACIONES
GRAY, DEBORAH
BLUME. 2019[Consultar disponibilidad]
PVP. 13,50€
* Una fantástica nueva recopilación de recetas veganas para todas las ocasiones: desayunos,omidas familiares, fiestas y cenas y repostería. Algunas son adaptaciones veganas de platos tradicionales, otras han sido especialmente creadas para mostrar la comida vegana en todo su esplendor. Una minuciosa introducción a la cocina vegana, que incluye lo que se debe y lo que no se debe hacer y muchos consejos y sugerencias para sustituir alimentos. Recetas básicas imprescindibles y otras con influencias de múltiples tradiciones culinarias, desde clásicas europeas hasta favoritas de México y Norteamérica e interesantes platos de la India, del sudeste asiático, de China y de Japón. 500 recetas que impresionarán hasta al comensal más escéptico. Todos los platos están basados en el amor por la buena comida y aprovechan el valor nutritivo de las frutas y verduras frescas y de las legumbres. El libro está repleto de fascinantes y sorprendentesormas de utilizar el tofu y otros alimentos menos conocidos como la cebada y la polenta. Entre las recetas se incluyen tortitas de avena y manzana, sopa de maíz y jalapeño, tajín de calabaza y albaricoque, curri verde rápido de verduras, guiso hippie, risotto triple de tomate, lasaña con champiñones cremosos y pastel de plátano con maracuyá.
- ISBN: 978-84-17492-79-3
- EAN: 9788417492793
- Fecha de edición: 1 de Febrero de 2019 2019
- Nº edición: 1
- Nº páginas: 288
- Encuadernación: Cartoné
- Peso: 600gr
- Dimensiones:
150 cm x 150 cm
- Materias: PENDIENTE DE CLASIFICAR /