CURSO DE MOLINERÍA. 9788497615754

[En stock, disponible inmediatamente]

PVP. 13,50€

Este curso de molinería hace referencia a cuantas faenas se desarrollan en el interior de un molino. Aquí hay consejos para la panificación, la prevención de incendios y accidentes, el comercio de las harinas. También se trata de la contabilidad, coste y tributos de las instalaciones harineras.


  • ISBN: 978-84-9761-575-4
  • EAN: 9788497615754
  • Fecha de edición: 1 de Mayo de 2009 2009
  • Nº edición: 1
  • Nº páginas: 144
  • Encuadernación: Rústica
  • Dimensiones: 150 cm x 210 cm