
ESCUELA DE VERDURAS
LAROUSSE. 2014[Consultar disponibilidad]
PVP. 22,95€
¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones?
Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros.
Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!
- ISBN: 978-84-15785-13-2
- EAN: 9788415785132
- Fecha de edición: 1 de Abril de 2014 2014
- Nº edición: 01
- Nº páginas: 256
- Encuadernación: Rústica
- Peso: 780gr
- Dimensiones:
195 cm x 240 cm
- Materias: PENDIENTE DE CLASIFICAR /