Henrietta Lovell, conocida como la «Rare Tea Lady», la gran dama del te, dio un giro decisivo a su carrera al pasar del sector financiero a fundar Rare Tea Company en 2004. Capaz de seleccionar cosechas excepcionales y unicas en su origen, su experiencia ha sido solicitada por algunos de los restaurantes mas prestigiosos del mundo, como los de Gordon Ramsay o Alain Ducasse, 11 Madison Park, Noma y Claridge's. Su pasion por el te la llevo a escribir Mis aventuras alrededor del te