Nutricionista desde hace más de 35 años, el doctor Pierre Dukan está especializado en psicología del comportamiento alimentario y en reeducación nutricional. Ha escrito numerosos libros desde 1970, sin obsesionarse nunca por la extrema delgadez, más bien insistiendo en la importancia del peso justo de cada uno y en la alimentación sana y natural que permite mantenerse en él sin esfuerzo. Su método para encontrar este peso justo consigue un resultado inmediato y permanente y tiene en cuenta especialmente y en todo momento el bienestar, el alto tono vital y el buen humor de sus seguidores. RBA también ha publicado Las recetas Dukan (2011), Los 100 alimentos Dukan (2012), Todas las recetas Dukan ilustradas (2012), Mi secreto para adelgazar y estar sano (2013) y La pastelería Dukan (2013).